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第六届HOTELEX“明日之星”厨师大赛圆满收官

日期:2021-04-06 来源:本站原创

3月29日-4月1日,由威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场和上海博华国际展览有限公司联合举办的第六届“HOTELEX明日之星”厨师大赛华东赛区和全国总决赛在上海举行。

“明日之星烹饪大赛”是由威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场创办,面向全国青年厨师的烹饪赛事,旨在搭建新时代中国青年厨师交流学习的平台,促进我国青年厨师在烹饪技艺和理念等方面与国际接轨。经过7年的培育,已成为服务于全国青年厨师技艺交流切磋的品牌赛事平台。在世厨联青年厨师委员会的组织下,经成都、北京、广州和上海四个分赛区选拔,各赛区的团队前三名和个人金牌获得者进入到总决赛。决赛重点考察选手能否使用最适合的烹饪技法,使寻常食材呈现极致美味,突出作品的色、香、味、形、器的完美统一。闭幕式上,评委、主办方代表及特邀嘉宾为获奖者颁发了奖金、奖杯及奖牌。

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此次比赛,历练了广大参赛青年厨师的厨艺,激发了他们积极探索创新,苦练技术的决心。同时也为中国国家烹饪代表队储备力量,继续走向世界,在国际赛场为国争光提供了充足的后备人才。

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