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协会动态
八届竞赛新疆赛区助力各族厨师技能、文化交流
日期:2019年06月20日    来源:竞赛办    分享:


主办单位负责人视察比赛

全体裁判员宣誓公正执裁

赛区比赛现场

赛区有许多少数民族选手参赛

    6月8日-10日,“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛新疆赛区比赛在乌鲁木齐举行,新疆维吾尔自治区总工会党组成员、副主席马尔兰?贾克斯汗,中国烹协特邀执行副会长李亚光,新疆烹协会长余贵涛,乌鲁木齐饮食服务行业协会会长张元松、新疆饭协执行会长张中春,新疆丝路特色餐饮研发中心主任曾爱斌出席了大赛开幕仪式。
    新疆赛区由新疆维吾尔自治区总工会、自治区人力资源和社会保障厅联合主办,新疆烹饪协会、乌鲁木齐饮食服务行业协会、新疆饭店协会、新疆丝路特色餐饮研发中心联合承办,是八届全国烹饪技能竞赛的第22场分赛区。180余名来自新疆各地的专业厨师在个人赛项中餐热菜、创意凉菜、中式面点、西式面点、烘焙、果蔬雕刻、糖艺、西餐主菜,以及中餐团体赛项上展开激烈角逐。31人获得分赛区个人赛金牌,1支团队获得分赛区团队金牌,他们将有资格参加第八届全国烹饪技能竞赛总决赛。
    据新疆烹协会长余贵涛介绍,新疆赛区是主办、承办单位共同贯彻落实自治区“1+3+3+改革开放”工作部署和《新疆维吾尔自治区旅游产业带动就业三年行动规划》的具体成果,是新疆各族厨师烹饪技能与饮食文化的一次大交流。

 

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