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  • 弘扬中华饮食文化,传承传统烹饪技艺,
    繁荣现代餐饮市场,维护会员合法权益,
    倡导企业诚信自律,促进中国餐饮业可持续健康发展。
  • 愿景:中国美食全球共享
  • 目标:行业领军协会、全国一流社团、国际知名组织
  • 价值观:规范诚信、精准服务、团结合作、创新高效
协会动态
亚洲美食节各国美食精彩纷呈
日期:2019年05月20日    来源:信息宣传部    分享:

    作为在世界上有影响的饮食文化大国,在我国文化的对外交往中,美食一直扮演着重要角色,它联结着历史、经济、贸易,外交和文化。如今,美食文化更发挥着世界交流中重要作用,伴随着中国美食走向世界,中国也向世界美食敞开了大门。
    走在位于鸟巢与水立方之间的美食展馆,日本寿司、韩国烧烤、土耳其冰淇淋、马来西亚肉骨茶等亚洲各国及地区美食精彩纷呈,成为2019亚洲美食节的一大亮点。此次美食节,共有47个国家和地区参展。大家纷纷拿出当地最具代表性的经典菜品,交流共享地域美食文化,游客可以不出北京城,吃遍亚洲美味。
    在亚洲特色餐饮馆内,在国家一带一路政策利好下孕育而生的东南亚多元文化餐厅,汇聚了文莱、柬埔寨、印度尼西亚、老挝、马来西亚,缅甸、菲律宾、新加坡、泰国、越南10地的特色美食,将泰国香米饭、槟城海鲜炒粿条、娘惹大拌黑藜麦、牛小排阿斗波等东南亚美食带到北京,很多食材和香料皆取材于沿线国家和地区,保持了菜品的口感原汁原味,在舌尖上交流共享亚洲饮食文明。
    在展馆内,一家名为莆田的展台,吸引了众多观众关注,这是一家位于新加坡的米其林一星餐厅,秉承“坚持好食材,原味福建菜”,坚持选用新鲜、健康、自然的食材原料,保留最传统、地道的烹饪精髓,为顾客提供返璞归真的饮食体验,其倡导的朴素烹饪文化无疑是美食界的一股清流。
    在印度飞饼展台,一位面容黝黑、精神抖擞的小伙子正在制作印度飞饼,只见飞饼薄如蝉翼,宛如蝴蝶一般上下翻飞,夺人眼球。经烤制后的飞饼分为两层,外层浅黄松脆,内层绵软白皙,略带甜味,嚼起来层次丰富,唇齿留香。
    来自亚洲各国的美食像一幅幅长长的画卷,呈现在游客面前。精美的食品,各国大厨精湛的技艺令人惊叹不已。在这里,文明对话不再是虚无缥缈的概念,它是实实在在的展示,是物质的交流,是精神的碰撞。亚洲美食节,必将成为大家永久的回味。


亚洲美食节

东南亚多元文化餐厅展示


日本居酒屋展示的食品精工细作,吸引人气
印尼猫屎咖啡滴滴香浓,美味诱人
亚洲特色~~美食篇









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